Barchette di peperoni
Ingredienti
- 3 peperoni rossi grandi
- 160 gr di tonno
- Sikanino q.b.
- 200 gr di pomodoro maturo
- 150 gr di pane raffermo
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
Preparazione
Tagliate i tre peperoni a metà per creare le barchette.
Mettete in un tritatutto il tonno, il pomodoro, il pane raffermo, l’aglio, il prezzemolo e il sale, quindi tritate tutto.
Mettete quest’ impasto nelle barchette di peperoni.
Tagliate il Sikanino a dadini e mettetelo nelle barchette; dopodichè ungete una teglia e mettete dentro le barchette.
Infornate a 180° per circa 30 minuti.
